CREME DE MARISCO "ALDRABADO"

Ontem ao jantar fiz um creme de marisco mas que não tem nada a ver com creme de marisco, mas ficou bom e estava quentinho e como andamos um pouco cheios das festas deu para desenjoar um pouco. A decoração foi inspirada na cozinha do "Jamie Olivier". Espero que gostem.

INGREDIENTES: (para uma panela pequenita)

- abóbora (não muita quantidade)

- 1 cenoura grande

- 3 batatas médias

- miolo de camarão

- sal

- azeite

- fatias de pão de forma

- queijo ralado

- salsa picada

PREPARAÇÃO:

Descasque a cenoura e as batatas, a abóbora eu tinha congelada, e leve a cozer em água temperada com sal.

Depois de cozidas junte o miolo de camarão, deixe levantar fervura, junte um fio de azeite e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Rale bem a sopa até ficar um creme. Reserve.

Leve ao forno as fatias de pão de forma e deixe tostar um pouco, retire. O forno deve continuar ligado.

Em tigelas coloque o creme , uma fatia de pão de forma tostado, queijo ralado e polvilhe com salsa. Leve ao forno para derreter o queijo e sirva quente.

BOM APETITE!!!!