PESCADA ESTUFADA COM CENOURA

Mais uma receitinha de peixe, é muito fácil de fazer e rápida principalmente para aqueles dias em que se chega a casa cansada do trabalho e sem muito tempo para fazer uma receita mais elaborada.

INGREDIENTES:

- 4 postas de pescada

- 1dl azeite

- 1 cebola média

- 2 cenouras

- 1 dente de alho

- 1 folha de louro

- sal

- pimenta

- 1 pouco vinho branco

PREPARAÇÃO:

Tempera-se a pescada com sal e reserva-se durante meia hora.

Num tacho colocam-se o azeite, a cebola picada, o alho picado e a folha de louro. Deixa-se alourar sem queimar.

Junta-se então a cenoura ralada fina, mexe-se e colocam-se as postas de pescada.

Borrifa-se com vinho branco, tempera-se com pimenta e deixa-se estufar em lume brando com o tacho tapado cerca de 20 minutos.

Serve-se acompanhado de batata cozida ou puré.

BOM APETITE!!!!