TARTE DE FRANGO E MIOLO DE CAMARÃO

Cá em casa todos gostamos daqueles jantares em que se come uns salgados, umas tostas uns queijinhos frescos e por aí...esta tarte foi para um desses jantares de pesticar aqui e ali...

INGREDIENTES:

-1 base de massa folhada

RECHEIO:

-1 pacote de natas

- 2 ovos

- restos de frango

- miolo de camarão

- óregãos

- sal e pimenta

- queijo fatiado (coloquei deste porque não tinha ralado)

PREPARAÇÃO:

Coloque a massa folhada numa tarteira ou numa forma sem buraco forrada com papel vegetal.

Bata os ovos com as natas e tempere com sal, pimenta e óregãos. Reserve.

Desfie o frango e junte com o camarão ao preparado anterior. Mexa bem para misturar tudo com a vara de arames.

Deite este preparado na massa e cubra com o queijo. Leve ao forno por 30 a 40 minutos, verificando se está bem solidificado o recheio.

BOM APETITE!!!!

BOLO MÁRMORE À "MÓNICA"

Este é um bolo que faço muitas vezes, ou melhor faço a base para vários bolos e fica sempre muito bem, este foi feito para uma festinha de catequese do meu filhote e é assim...

INGREDIENTES:

- 8 ovos

- 16 c.(sopa) açúcar

- 8 c.(sopa) farinha

- 1 c. (sopa) fermento em pó

- raspa de uma laranja

- sumo de 2 laranjas

- 4 c.(sopa) chocolate em pó ( eu usei Nesquik)

PREPARAÇÃO:

Ligue o forno a 180ºC.

Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.

Separe as gemas das claras.

Junte as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Junte a raspa e o sumo e vá batendo juntando aos poucos a farinha e o fermento.

Bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior.

Verta na forma metade da massa e na outra metade junte as 4 colheres de chocolate e junte esta massa à outra metade.

Leve ao forno +- 45 minutos. Use o método do palito para ver se está cozido.

Retire do forno e desenforme o bolo.

BOM APETITE!!!!

DESAFIO VERDADES E MENTIRAS

As simpáticas Ameixinha (Canela Moída) e a Zé (Raspas de Laranja) desafiaram-me para dizer 6 verdades e 3 mentiras sobre mim. Ora como não sou de fugir de desafios vou responder embora já atrasada na resposta mas o tempo tem andado curto e o fim-de-semana foi passado em Torres Vedras, mas agora regressada vou responder e pôr o blog em dia.

Mais uma vez queria agradecer às duas meninas que se lembraram de mim, Obrigada...

Ora vamos lá....

1-Adoro sardinhas assadas

2-A minha familia é a minha prioridade

3-Adoro estar em casa ao som da chuva

4-Adoro ler, sobretudo romances

5-Adoro reptéis em especial cobras

6-Sou filha única e muito mimada

7-Detesto a hipocrisia e a mentira

8-A minha cor preferida é o vermelho

9-Tenho medo da morte e da dor que provoca perder alguém

Agora vou tentar adivinhar as mentiras das duas meninas que me desafiaram...

Ameixinha:

1-Gosto de vermelho.

2-Estive noiva mas não cheguei a casar.

3-Adoro o cheiro de alho.

Zé:

1-Não corto as unhas às sextas!

2-Já viajei (de avião) com o bilhete doutra pessoa!

3-Gosto do calor, mas não morro de amores pela praia!

Será que acertei? Fico à espera de resposta....

Agora desafio as seguintes meninas e menino:

Anna

Téo

Kláudia

Nani

Paula Piedade

Fico à espera das vossas verdades e mentiras. Beijinhos.

PEITO DE FRANGO ENROLADO COM SALSICHAS

Tenho andado um pouco atarefada e não tenho andado muito por cá, vou espreitando os vossos blogs e pouco mais. Mas hoje vou postar uma receitinha nova. Provem, ficou boa, modéstia à parte....

INGREDIENTES:

- 8 peitinhos de frango

- 8 salsichas

- 1 cerveja

- 3 cravinhos

- 1 c.(sopa) pimentão

- 1 folha louro

- 1 cebola picada

- 2 dentes alho picados

- azeite

- sal

- arroz (+- para 3 ou 4 pessoas)

PREPARAÇÃO:

Abra os peitos de frango, recheie com a salsicha e ate com fio de cozinha.

Numa tigela deite a cerveja e coloque todos os ingredientes acima referidos e mexa bem. Deite num tacho e leve a refogar um pouco, quando levantar fervura coloque os peitinhos de frango e deixe cozinhar.

Entretanto faça um arroz branco e seco para acompanhar. Pode acompanhar com uma salada.

BOM APETITE!!!!

A PORTA DO MEU FRIGORÌFICO

A Ameixinha do blog Canela Moída deixou-me um desafio que achei muito engraçado e que vou postar de imediato. Ameixinha muito obrigada pelo desafio.
O desafio consiste em fotografar o nosso frigorífico e passa-lo a 10 blogs e as regras são iguais aos outros desafios.
Então aqui está a porta do meu frigorífico...

O meu frigorífico é um combinado e graças a Deus está sempre recheadinho de coisas boas e essenciais para o dia-a-dia. A porta como vêem tem um calendário para me orientar pois de vez em quando ando meia desorientada...LOL...o horário do meu filhote, o mapa de férias do marido, um bloco para lembrar o que falta e que quase não uso e ímans de bonecos do meu filhote.

E esta é a porta do meu frigorífico...

Agora passo aos seguintes blogs:

Anita - Cozinha da Ti'Anita

Anna - Cozinha da Anna

Luísa Alexandra

Zé - Raspas de laranja

Belinha Gulosa

Sarita - Àgua na boca

Isabel - Cozinhar com os Anjos

Lili - Doce Tentação

Catarina - Pequenos sonhos

Xana - Ratatui dos Pobres

Agora é com vocês meninas...o desafio está lançado, mostrem as portas dos vossos frigoríficos.Beijinhos a todas e mais uma vez obrigada Ameixinha.

FILETES DE PEIXE ENROLADOS E RECHEADOS

Quando comprei estes filetes pus logo a cabeça a funcionar ( o que é raro....LOL) e pensei: - que vos vou fazer? Claro que recorri ao arquivo e encontrei este receita muito fácil e deliciosa.

INGREDIENTES:

- 5 filetes de pescada

- 2 pães pequenos secos

- 2 cenouras pequenas

- 1 cebola

- 100g margarina derretida

- 1 raminho salsa picada

- sal e pimenta q.b.

- palitos

PREPARAÇÃO:

Tempere os filetes com sal e pimenta.

Descasque as cenouras e a cebola, rale ambas as coisas e deite numa tigela.

Corte os pães em pedaços pequenos e coloque-os a demolhar em água fria.

Ligue o forno a 180ºC.

Escorra bem o pão entre as mãos, adicione-o também à mistura da cenoura, junte a salsa.

Coloque os filetes em cima da tábua e divida a mistura da cenoura por cima, enrole e segure com 1 palito.

Disponha os rolinhos num pirex, regue com a margarina derretida e leve ao forno durante 25 a 30 minutos, regando de vez em quando com o molho de margarina.

Retire e sirva acompanhado com batata cozida.

BOM APETITE!!!!

PIZZA À "LA CININHA"

Já andava há muito tempo para fazer pizza e um destes fins-de-semana chuvosos e frios, fui para a cozinha e tive que fazer a dita pizza porque já sonhava com ela...LOL...

Para a massa "roubei" a receita da nossa querida Zézinha (Cozinha da Risonha), a qual desde já peço desculpa por ter tirado esta ideia dela, mas achei que era tão fácil de fazer que não resisti.

INGREDIENTES:

MASSA:

- 3 chav. farinha trigo com fermento

- 1 1/2 chav. leite

- 3 c. (sopa) manteiga derretida

- sal q.b.

RECHEIO:

- polpa tomate

- 1 lata atum

- 1 queijo mozarella fresco

- 1 lata salsichas

- cogumelos laminados

- 1 queijo fresco

- azeitonas q.b.

- queijo ralado q.b.

- óregãos q.b.

PREPARAÇÃO:

Para a massa: misturam-se todos os ingredientes e mexe-se muito bem com uma colher de pau, não precisa de batedeira.

Depois num tabuleiro grande, coloque ou forre com uma folha de papel vegetal, espalhe a massa, mas antes passe as mãos por água morna para não pegar a massa.

Para o recheio: coloque a polpa de tomate e espalhe com uma espátula e depois espalhe o resto dos ingredientes pela pizza. No fim espalhe o queijo ralado por cima dos ingredientes e polvilhe com óregãos.

Leve ao forno e quando vir que está pronta retire do forno e sirva cortada aos pedaços.

BOM APETITE!!!!

DOCE DE PÊRA

Ora cá está mais um docinho para barrar umas tostinhas e beber um chá bem quentinho nestes dias de frio e chuva que tem estado.

Mas será que a chuva não nos deixa um bocadinho...eu só peço 1 dia de sol....

INGREDIENTES:

- 1,5kg pêras

- 650g açúcar

- raspa de 1 limão

- sumo de 1 limão

- 2 paus de canela

PREPARAÇÃO:

Descasque as pêras e parta-as em cubos pequenos.

Coloque numa panela as pêras, o açúcar, a raspa e o sumo de limão e os 2 paus de canela.

Leve a lume brando e quando ferver ponha no minímo e deixe cozinhar por +-2h30m ou então quando estiver em ponto de estrada.

Retire do lume, deixe arrefecer um pouco e coloque em frascos.

BOM APETITE!!!!

RISSÓIS DE CAMARÃO

Tinha feito estes rissóis um destes dias de chuva e estavam na arca à espera de irem parar a uma fritadeira bem quentinha...

INGREDIENTES:

MASSA:

- 4 chav. farinha de trigo

- 4 chav. água

- 1 c. (sopa) manteiga

- 1 casca de limão

- 1 pitada de sal

RECHEIO:
- 1 cebola

- 1 c. (sopa) manteiga

- 500g miolo camarão

- 1 1/2 c. (sopa) farinha

- 2dl leite

- 1 gema

- salsa picada

- 2 c. (sopa) polpa tomate

- sal e pimenta

- ovos batidos, pão ralado e óleo q.b.

PREPARAÇÃO:

Prepare a massa, leve ao lume a água, o sal e a casca de limão e deixe levantar fervura.

Quando levantar fervura vá juntando a farinha aos poucos mexendo sempre até obter uma massa homogénea.

De seguida pique a cebola e refogue-a na manteiga, juntamente com o miolo de camarão. Adicione a polpa de tomate e deixe apurar. Acrescente a farinha, tempere com sal e pimenta a gosto e envolva. Junte o leite e deixe ganhar consistência. Retire do lume acrescente a gema e a salsa picada.

Polvilhe uma superfície com farinha e estenda a massa. Coloque pequenas porções do recheio na massa e corte com um copo ou um corta-massas.

Passe os rissóis por ovo e pão ralado.

Esta quantidade deu-me +- para 5 dúzias de rissóis.

BOM APETITE!!!!

NOVO DESAFIO

Este desafio foi-me oferecido pela querida Lili, o qual desde já agradeço com um beijinho muito grande por nomear o meu blog.

OBRIGADA LILI!!!

Desta vez vou quebrar um pouco as regras e não vou passar este desafio a nenhuma menina pela simples razão de que ao visitar os vossos blogs tenho reparado que já muita gente recebeu este desafio e para não me estar a repetir deixo este desafio para todas as meninas ou meninos que o queiram levar porque acho que todos merecem este selinho, pois os vossos blogs são todos fantásticos. Deixo um beijinho para todos vocês.