terça-feira, 25 de agosto de 2009

PERU SALTEADO

Depois de alguns dias de preguiça, porque este calor tem dado muita preguiça hoje lá arranjei um bocadito para vir até aqui deixar uma receitinha simples e que não leva muito tempo em frente do fogão, pois já basta o calor que está lá fora...experimentem que fica muito bom mesmo ( se eu não me gabo....).
Desejo uma boa semana a todos.

INGREDIENTES:

- 600g peru em tiras
- 2 dentes alho
- ½ limão (sumo)
- 1 pitada colorau
- 2 c.(sopa) manteiga
- 1 c.(sopa) azeite
- 2 cenouras
- 1 linguiça
- 150g cogumelos em quartos
- 250g alho francês em rodelas
- 1dl vinho branco
- 1 c.(sopa) salsa picada
- sal q.b

PREPARAÇÃO:

Tempere o peru com o alho picado, o sumo de limão, o colorau e sal a gosto. No fogão, salteie-o em metade da manteiga e no azeite, juntamente com a cenoura em rodelas finas.
Acrescente a linguiça em rodelas finas e salteie de novo. Junte os cogumelos e o alho francês; tempere com sal e regue com o vinho branco. Envolva e deixe ferver e apurar.
Rectifique os temperos, junte a manteiga restante e envolva. Termine polvilhando com a salsa.
BOM APETITE!!!!

10 comentários:

Smsn - artes e ideias disse...

que delicia!!

anna disse...

O meu wok tem andado numa de preguiçoso... que boa sugestão!
Beijinhos.

ameixa seca disse...

Para mim está muito bom, é uma carne que me agrada :)

SoraiaSilva disse...

Este salteado está com uma aspecto deliciosíssimooooooooooooooooooooo :D
Beijinhos*

»¤Þ䵣䤫 disse...

Aaaaaaaaaaaaaddddddddddddooooooooooooooorrrrrrrrrrrreeeeeeeeeeeeeeeeeeiiiiiiiiiiiiiiiiii... Copiada! hahahah... Parabéns! Bjo

Sónia Alexandra disse...

Ai que delicia, amiga. Adoro estes pratinhos. Beijinhosssss

moranguita disse...

cininha um pratinho bem colorido e que adorei.
beijinhos

Mary disse...

Adoro este género de comida, ainda para mais com cogumelos à mistura...
Parece-ma bem saboroso! :)

Mamã Catarina disse...

Comidas práticas e saborosas é o que queremos sempre! Faço muitas vezes bifes de perú, mas assim nunca experimentei! Deve ficar bom também com uns pimentos pelo meio :)

Beijinhos e boa semana!!

Smsn - artes e ideias disse...

adorei esta tua receita: simplesmente fantstica!!