segunda-feira, 8 de junho de 2009

ARROZ DE PATO

Este prato faço algumas vezes principalmente em almoços de família, e este não foi excepção, estava muito bom e quando dei conta a travessa já ia em metade e quase não ia a tempo da sessão fotográfica. Espero que gostem e uma boa semana.

INGREDIENTES:

-1 pato
-1 chouriço
-1 cebola
-2 folhas de louro
-sal q.b.
-algumas rodelas de paio
-arroz vaporizado ou estufado
-queijo ralado

PREPARAÇÃO:

De véspera cozer o pato juntamente com o chouriço, a cebola, as folhas de louro, tempere com sal, desligue o fogão e reserve o pato e a calda da cozedura.
No próprio dia dessosse o pato e desfie-o. Pegue na calda rejeite metade e leve ao lume até levantar fervura. Corte o chouriço aos bocadinhos.
Coloque o pato desfiado na calda, o chouriço e deixe apurar um pouco, junte o arroz e deixe cozer.
Quando o arroz estiver cozido retire do lume e coloque numa assadeira, polvilhe com o queijo ralado e decore com as rodelas de paio.
Leve ao forno a gratinar. Retire do forno e sirva bem quente.
BOM APETITE!!!!

12 comentários:

lili disse...

adoro arroaz de forno e esse deve ter ficado uma delicia!!bjs

anna disse...

Gosto muito de arroz de pato, assim tostadinho no forno...
Nunca me lembrei de lhe juntar queijo.
Beijinhos.

Mary disse...

Também gosto deste arroz, principalmente bem tostadinho!
Excelente refeição!:)

ameixa seca disse...

Desde que veio o Luísinho cá para casa que nunca mais comi patos :) Mas admito que gosto muito!

Smsn - artes e ideias disse...

por acaso agora para o jantar ate ia muito bem um arrozinho de pato e este está com muuuiiittttoooo bom aspecto.

bjkas

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Está lindo... pena q nao sou muito de fá de pato!

bjssssssss

Sónia Alexandra disse...

Amiga é um dos meus pratos favoritos...quando andava grávida foi um dos meus desejos...ou foi mesmo um aproveitamento da boa vontade da mãezinha. Jinhossssssssss

Nani disse...

É dos nossos pratos favoritos e um clássico da nossa cozinha, bom fim de semana, bjs.

Pracinha do tempo disse...

Hum, adoro arroz de pato e este está mesmo com bom aspecto.
Beijinhos

Doces Temperos disse...

Quem não gosta de um delicioso arroz de pato? Eu adoro e este parece estar uma delicia.
bjos

as melhores receitas disse...

nossa!!!só de olhar da agua na boca,,ficou divino , parabens.

Nayara disse...

Creio que nem lembras de mim, e acho que nem segues o meu blog, mas isso não tem importancia. Eu te sigo, gosto daqui e não te esqueci tanto que lembrei de voce pois o ESSE BLOG TEM GLAMOUR!!!!
Amiga (quero te chamar assim...)gvai lá no meu XERETANDO NA COZINHA e pega um mimo que te deixei com todo carinho. Será uma boa maneira de nos conhecermos um pouco mais.
Um abraço e o desejo de uma linda semana hiper abençoada.