PETISCO À MINHA MODA

Boa tarde amigas, pois é o Verão está a acabar, os dias estão a ficar mais pequenos, aquele frio do Outono está a chegar e chegou mais um ano lectivo.

Com o regresso às aulas do meu filhote tenho andado um pouco atarefada com a compra dos materiais e tentar que ele tenha uma boa integração na nova escola, sim porque com mudança de escola as coisas complicam-se um pouco e eles ficam um bocadito ansiosos mas acho que eu ainda ando pior que ele, acho que ele é pequenino e fico sempre com o coração apertadinho, mas enfim eles crescem e a vida é mesmo assim. Boa sorte filhote!!!

Agora deixo aqui uma receitinha simples inventada por mim.

INGREDIENTES:

- restos de lombo assado

- 1 lata de atum

- batata em palito para fritar

- óregãos

- 2 laranjas partidas às rodelas

PREPARAÇÃO:

Frita-se a batata aos palitos. Depois de escorrida a batata coloca-se na wok com os restos do lombo partido aos bocadinhos e junta-se a lata de atum escorrido. Leva-se ao lume com um pouco de molho do lombo e mistura-se tudo salpicando com os óregãos. Deixe tomar gosto e retire do lume. Sirva decorado com salsa picada e com rodelas de laranja.

BOM APETITE!!!!

GRATINADO DE PEIXE

Hoje venho aqui deixar uma receita de peixe, embora faça muitas refeições de peixe não faço muitas postagens ou porque é um peixe assado e normalmente é sempre da mesma forma ou então peixe cozido que muitas vezes o tempo é escasso e há que sermos rápidas na cozinha, mas esta receita é diferente do que costumo postar e deixo esta sugestão que ficou bem boa e muito a preciada cá em casa.

INGREDIENTES:

- 8 filetes de peixe

- 1 lata pequena tomate pelado

- 2 dentes alho

- 5 c.(sopa) azeite

- 2dl bechamel compra

- 2 c.(sopa) pão ralado

- 1 c.(chá) óregãos

- sal e pimenta q.b.

- margarina para untar

PREPARAÇÃO:

Barre um tabuleiro em louça ou pirex com margarina, coloque dentro os filetes, tempere-os com sal e pimenta e regue-os com 2 colh. de azeite.

Descasque os alhos e deite-os para um tacho, junte o resto do azeite e leve ao lume até os alhos ficarem bem douradinhos. Adicione o tomate pelado com o molho e os óregãos, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante 5 minutos, depois retire do lume e reduza a puré.

Ligue o forno a 180ºC, regue os filetes com o molho de tomate, espalhe em cima o bechamel e polvilhe com o pão ralado. Leve ao forno durante 20 minutos e sirva decorado a gosto. Eu acompanhei com puré.

BOM APETITE!!!!

Esta receita foi retirada da Teleculinária nº1548.